Keine Ahnung ob es damit etwas zu tun hat, mir ist aber aufgefallen, daß mit mit dem Back-Up, was über das "TimeMachine-Icon" im Dock aufgerufen wird (da wo sich die unendlichen Weiten des Weltraums öffnen), wohl nur ein "Wiederherstellen" möglich ist.
Nehme ich die gleiche Datei/Ordner/was auch immer, aus dem Finder-TimeMachine-Ordner, kann ich damit machen was ich will.
Öffnen, verschieben, kopieren.....