Tja, PDF ist nicht gleich PDF.
In aller Regel funktioniert es, aber je nachdem welche Einstellungen bei der PDF-Erzeugung vorgenommen wurden, kann es schon mal sein, daß Apple's Engine das nicht rendern kann.
Ist mir auch schon passiert. Genaueres weiß ich leider nicht, weil ich das so hingenommen habe... kam halt von einem Windows-Rechner, da stellt man niht so hohe Ansprüche.

Aber wie Thyrfing schon schrieb, müsste man auch mehr wissen, um die Ursache zu finden, v.a. über die PDF-Erzeugung.
Glücklicherweise ist der Acrobat Reader in der aktuellen Version wieder echt brauchbar - da schmerzt es nicht ganz so sehr, wenn man ihn braucht.